Premières Côtes de Blaye - Château Rebouquet La Roquette
Historique
Propriété familiale depuis quatre générations, le Château Rebouquet La Roquette se situe à côté de l'Eglise de Berson (XIVème) en plein cœur du pays blayais.
L'exploitation compte une superficie totale de 12 hectares de vignes implantés exclusivement sur des coteaux aux sols argilo-calcaires ou argilo-sablonneux.
Le vignoble
Blaye, localisée sur les rives de la Gironde, à 50 km au nord de Bordeaux, connue pour sa célèbre citadelle fortifiée par Vauban, voit son vignoble s'étendre sur 5000 hectares.
Principalement référencés en 3 appellations, (AOC Blaye rouge, AOC Premières Côtes de Blaye rouge et Côtes de Blaye rouge) associant les cépages merlot, cabernet sauvignon et malbéc, les vins rouges de Blaye sont généralement des vins d'assemblage.
Un peu plus rares (15 % à 20 % du vignoble) et référencés en 3 appellations, (AOC Premières Côtes de Blaye blanc, Blaye blanc et Côtes de Blaye blanc) associant les cépages sauvignon, muscadelle, sémillon et ugni blanc, les vins blancs secs de Blaye peuvent être des vins d'assemblage ou de mono cépage favorisant le cépage sauvignon.
Au Château Rebouquet La Roquette 600 hectolitres de vin rouge sont produits chaque année et 3 cuvées sont élaborées (traditionnelle, fût de chêne et passion). Ces vins rouges accompagnant viandes en sauce et viandes rouges mais aussi gibiers et fromages, se conserveront 5 à 8 ans (cuvée traditionnelle et fût de chêne) et 10 ans et plus pour la cuvée passion.
Le Premières Côtes de Blaye blanc du Château Rebouquet la Roquette est exclusivement produit à partir de cépage sauvignon. Ce vin blanc sec et fruité sera servi sur des poissons et fruits de mer, mais également sur des entrées (charcuterie fumée, crudités ou salades composées), ou tout simplement en apéritif.
La Château Rebouquet la Roquette produit de plus, un Bordeaux rosé et un vin blanc moelleux à découvrir.