Saint-Emilion - Château Melin
Historique
Situé sur la commune de Libourne, à 7 km à l'est de St Emilion, le vignoble fut créé au début du XXème siècle. René Debacque l'acheta en 1948, après un patient remembrement des terres, la propriété atteint les 10 ha 50 dans les années 1980.
En 1987, Vincent Debacque pris succession de son père pour gérer un vignoble dont l'âge moyen des vignes est de 40 ans.
Le vignoble
Le terroir est constitué d'un sol sablo-granuleux typiques des plaines de St Emilion et du Libournais. La répartition de l'encépagement est de 3/4 Merlot et 1/4 Cabernet Franc.
Les vignes étroites sont taillées assez courtes en simple à 8 boutons afin de gérer le rendement, synonyme de qualité. Quand à la vinification, elle demeure traditionnelle et la macération dure environ 3 semaines tous les ans. Les vins vieillissent en fûts de chêne pendant 6 mois, la futaille étant renouvelée tous les 5 ans.
Les millésimes 1998 et 1999 furent particulièrement harmonieux.
La couleur est rubis, conséquence d'étés très chauds et secs. Le nez est délicat, des odeurs de vanille et de cassis proviennent des barriques de chêne. Quelques années après, on peut découvrir des notes d'épices. En bouche, l'attaque est moelleuse mais laisse rapidement une sensation de tanins souples.
En relation avec le type de sol, on peut dire que la Château Melin peut être apprécié à partir de 5 ans et jusqu'à 15 ans pour les grandes années.
La qualité des vins Melin est aujourd'hui reconnue dans le monde entier.