Vins de Savoie - Brigitte et Eric Guiffray
Historique
Dès le 1er siècle, Columelle et Pline l'ancien saluent les vignobles de Savoie.
Le 24 novembre 1248 un pan du Mont Granier s'effondre dans la vallée de la Cluse de Chambéry. Ce bouleversement géologique va créer un territoire d'exception où les Albergers vont défricher et planter de la vigne. Sur les pentes l es plus exposées au soleil levant en balcon à une altitude moyenne de 350 mètres.
Apremont et Abymes seront reconnus en 1973 par une appellation d'origine contrôlée.
Le cru Apremont est exposé sur trois communes : Apremont, Saint-André ,Saint- Baldoph.
Le cru Abyme lui est exposé sur quatre communes : Apremont, Chapareillan, Les Marches, Myan.
Le vignoble
Brigitte et Eric ont perpétué la tradition en reprenant en 1989 l'exploitation familiale pour la quatrième génération. A eux deux, ils exploitent sur les communes d'Apremont, de Chapareillen et des Marches 7 hectares de vignes.
Brigitte et Eric seront ravis de vous accueillir dans leur caveau de dégustation pour vous faire découvrir leur gamme. Apremon et Abymes accompagneront la convivialité des traditionnelles fondues savoyardes et seront délicieusement appréciés avec les huîtres et les fruits de mer. Le Malvoisie, cépage Veltiner sera conseillé avec le célèbre gâteau de Savoie. La Mondeuse fera merveille avec les volailles, viandes blanches ainsi que les fromages et salaisons de Savoie.